Ricetta polpette di patate.
Le polpette di patate sono un gustoso antipasto ma anche un secondo piatto.
Una vera golosità caratterizzata da un profumo delizioso, una saporita doratura esterna e un cuore morbido e delicato.
Le polpette di patate sono perfette per un ricco buffet o un goloso spuntino, ma si possono servire anche a cena, accompagnate da un abbondante contorno d’insalata mista.
Inoltre hanno un altro pregio, sono di semplice preparazione, basta solo un po’ d’impegno e seguire passo-passo le fasi della ricetta.
Possono essere preparate sia fritte che al forno e possono essere semplici o ripiene(prosciutto e formaggio,salame ecc).
Io un tocco in più l’ho dato aggiungendo all’impasto il Mosto cotto della Frantolio che devo dire esalta e migliora il sapore.
Provatele sono una vera bontà.
A voi la ricetta delle polpette di patate….
Ingredienti:
1 kg. di patate
3 uova
4 cucchiai di parmigiano o grana
2/3 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaino di MOSTO COTTO (FRANTOLIO)
sale q.b.
noce moscata q.b.
Procedimento:
Far lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle nello schiacciapatate. Aggiungere le uova intere, il parmigiano, il pangrattato, il sale, la noce moscata e un cucchiaino di MOSTO COTTO.
Formare delle palline e friggerle in abbondante olio caldo.
Sistemarle in un piatto da portata spruzzandole con altro mosto.
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Che belle e che buone queste polpette, devono essere molto sfiziose……….
si guarda il tempo di farle erano già sparite x miracolo me ne hanno fatta assaggiare una uahahaahahahah
Buona Giornata ^_^
ahahahaha povera la mia lelina di la verità è colpa del tuo consorte vero???????????
ahahahahahhaah del consorte……….del fratello……….del papy!Chi si sacrifica???Io e Mamy una a testa ahhahaahahahahah
Complimenti per la ricetta. Sono semplici da fare e sicuramente molto buone. Mia figlia le gradirà molto.
Grazie carla, si sono semplici guarda da me son sparite mentre le friggevo uaahahahahah
Buona Giornata ^_^